A história da Ganache começou com as receitas da Vó Marlene, trazidas da Itália pela nona Bianca, com quem sempre compartilhou o amor e a dedicação pela arte de fazer doces.

No início, as delícias da Vó Marlene eram feitas para a família e amigos, que começaram a divulgar as maravilhas do seus ganaches cobertos com chocolate. O tempo foi passando e os seus doces foram atraindo mais e mais curiosos em conhecer aquela sobremesa tão saborasa.

A partir da receita original, trazida da europa, Marlene fez algumas adaptações para o paladar brasileiro, e acabou conquistando públicos de todas as idades. Os pedidos só aumentaram e foi preciso pedir ajuda e começar a crescer.

Com a família unida, ajudando a Vó Marlene nas suas sobremesas, em 1996 o seu ganache saiu da sua casa e começou a ganhar a casa de todos os gaúchos e gaúchas.

Mais de 20 anos depois de muitas receitas gostosas sendo preparadas com o mesmo amor da nona Bianca e da Vó Marlene, a Ganache está cada vez mais sólida, presente em diversos supermercados e restaurantes, pertinho das pessoas, exatamente onde sempre esteve.